11 de março de 2024 | Por luzagoalimentos
O arroz integral é um cereal rico em carboidratos, fibras, vitaminas e minerais, além de outras substâncias que possuem propriedades […]
19 de fevereiro de 2024 | Por luzagoalimentos
A castanha de caju é uma oleaginosa muito comum no Brasil e, além de ser muito saborosa, é utilizada como ingrediente […]
23 de janeiro de 2024 | Por luzagoalimentos
Não é à toa que o coco está entre os três melhores alimentos do mundo. Rico em nutrientes de grande […]
15 de janeiro de 2024 | Por luzagoalimentos
Tem origem mitológica e presença registrada em diversas civilizações ao longo de milhares de anos, dos egípcios aos hebreus. O […]
8 de janeiro de 2024 | Por luzagoalimentos
Tem gente que chama de alfavaca, tem quem conhece por manjericão ou basílico. É a mesma erva aromática, boa de […]
27 de novembro de 2023 | Por luzagoalimentos
Embora sejam mais lembradas nas tradicionais festas de final de ano, as nozes fazem parte de uma seleta lista de petiscos que […]
20 de novembro de 2023 | Por luzagoalimentos
A lentilha é uma leguminosa muito rica em vitaminas e minerais que pode trazer vários benefícios para a saúde, como […]
13 de novembro de 2023 | Por luzagoalimentos
As sementes de chia fazem parte da lista de alimentos saudáveis que devemos incluir em nossas refeições, junto a outras […]
17 de outubro de 2023 | Por luzagoalimentos
A cranberry é uma fruta vermelha oriunda principalmente das regiões mais frias do mundo, como o Canadá, Estados Unidos e Europa. Apesar do […]
11 de outubro de 2023 | Por luzagoalimentos
Prática, rápida, versátil e pouco calórica, a tapioca é uma opção que reúne, em um só alimento, boas qualidades que precisamos […]
2 de outubro de 2023 | Por luzagoalimentos
De origem egípcia, o cominho é uma das especiarias mais populares na culinária da Índia, México e Oriente Médio. É […]
25 de setembro de 2023 | Por luzagoalimentos
Chega dezembro e elas entram em ação! Puras ou acompanhando receitas, as uvas passas são tradições das ceias de Natal, de […]
19 de setembro de 2023 | Por luzagoalimentos
O feijão branco é uma espécie de feijão chamada cientificamente de Phaselous vulgaris. Existem dois tipos de feijão branco que apresentam […]
11 de setembro de 2023 | Por luzagoalimentos
A tâmara é um fruto da tamareira, uma palmeira originária do norte da África. As tâmaras são avermelhadas, doces e possuem muita […]
28 de agosto de 2023 | Por luzagoalimentos
Sucesso de vendas em mercados, empórios, açougues e boutiques de carne, o chimichurri é um tempero que ultrapassou as barreiras […]
22 de agosto de 2023 | Por luzagoalimentos
A ameixa seca é a forma desidratada da ameixa e possui muitos nutrientes necessários para o bom funcionamento do organismo, […]
14 de agosto de 2023 | Por luzagoalimentos
Fubá é uma palavra herdada – como tantos elementos da nossa cultura gastronômica – dos africanos, que usam o termo […]
24 de julho de 2023 | Por luzagoalimentos
A granola é um alimento formado por uma mistura de aveias crocantes torradas no forno, frutos secos, frutas desidratadas, sementes […]
17 de julho de 2023 | Por luzagoalimentos
Delicada e muitas vezes despercebida em acompanhamentos de pratos, a ervilha merece um destaque especial quando falamos em poder nutricional na […]
10 de julho de 2023 | Por luzagoalimentos
No Brasil, é tradição as pessoas começarem o dia consumindo no café da manhã o tão conhecido pãozinho. Mexer em […]
5 de julho de 2023 | Por luzagoalimentos
Você sabia que a semente de chia pode fazer parte de qualquer refeição ao longo do dia? Pois é! Extremamente […]
26 de junho de 2023 | Por luzagoalimentos
Mais conhecido por ser o protagonista do famoso chá de hibisco, o ingrediente principal dessa bebida é uma flor cheia […]
19 de junho de 2023 | Por luzagoalimentos
Mais grossa que o fubá, a farinha de milho é um alimento acessível que pode ser utilizado em diversas receitas […]
12 de junho de 2023 | Por luzagoalimentos
Canjica é o nome dado a uma espécie de milho branco e também ao prato que é preparado com esse […]
30 de maio de 2023 | Por luzagoalimentos
É difícil encontrar quem não goste de um bom doce. Mesmo quando a pessoa possui um paladar mais voltado para […]
22 de maio de 2023 | Por luzagoalimentos
Sabia que a páprica nada mais é do que uma série de pimentões secos e moídos? A especiaria, um pó […]
8 de maio de 2023 | Por luzagoalimentos
A cúrcuma é uma planta da mesma família do gengibre e é também conhecida como açafrão-da-terra, cúrcuma longa, turmérico, açafrão-da-índia, açafrão […]
2 de maio de 2023 | Por luzagoalimentos
A soja é um grão rico em proteínas cujo cultivo começou na Ásia há mais de cinco mil anos. A planta passou […]
24 de abril de 2023 | Por luzagoalimentos
O colorau, um popular condimento alimentar, é o pó do urucum, também chamado de colorífico e falso açafrão, especialmente devido à sua […]
17 de abril de 2023 | Por luzagoalimentos
Ao comprar um alimento orgânico você joga as suas sementes fora? Embora esse seja um hábito muito comum, não deixa de […]
10 de abril de 2023 | Por luzagoalimentos
O cardamomo é uma planta aromática, da mesma família do gengibre, muito comum na culinária indiana, sendo principalmente usada no […]
3 de abril de 2023 | Por luzagoalimentos
O QUE É PROTEÍNA DE SOJA (PTS) A soja é um alimento essencialmente fornecedor de proteínas, ácidos graxos saturados e […]
27 de março de 2023 | Por luzagoalimentos
O orégano é uma planta de folhas muito aromáticas, indispensável na culinária mediterrânea. Pode ser usado fresco, mas o aroma […]
20 de março de 2023 | Por luzagoalimentos
Usada há séculos como erva medicinal e aromática, a camomila é famosa pelo seu sabor suave e efeito calmante. Mas […]
13 de março de 2023 | Por luzagoalimentos
No café, no bolo, no arroz doce… A canela é uma delícia em qualquer receita. Nativa do Siri- Lanka, ela é obtida por […]
6 de março de 2023 | Por luzagoalimentos
Afinal, qual é a diferença de temperos e condimentos? Resumidamente, o tempero é usado durante o preparo de refeições para […]
27 de fevereiro de 2023 | Por luzagoalimentos
O amido de milho é daqueles ingredientes que chamamos de “coringa”. Ele tem diversos benefícios e pode ser utilizado de […]
14 de fevereiro de 2023 | Por luzagoalimentos
Conhecida na região da Mesopotâmia desde 5 mil a.C., a linhaça – semente do linho – é um cereal sem glúten. […]
6 de fevereiro de 2023 | Por luzagoalimentos
O damasco é uma fruta bastante versátil e deliciosa, comumente consumida em todo o mundo. Além de nutritivo, o damasco […]
30 de janeiro de 2023 | Por luzagoalimentos
O colágeno hidrolisado é um suplemento alimentar, feito principalmente a partir de ossos e de cartilagem bovina, que pode ser utilizado […]
5 de dezembro de 2022 | Por luzagoalimentos
Embora considerada por muitos uma castanha, a amêndoa se trata, na realidade, de uma semente. E, tal qual, é abundante […]
28 de novembro de 2022 | Por luzagoalimentos
Chega dezembro e elas entram em ação! Puras ou acompanhando receitas, as uvas passas são tradições das ceias de Natal, de […]
21 de novembro de 2022 | Por luzagoalimentos
Tem origem mitológica e presença registrada em diversas civilizações ao longo de milhares de anos, dos egípcios aos hebreus. O […]
14 de novembro de 2022 | Por luzagoalimentos
O ovo em pó – também conhecido como ovo seco – trata-se de um ovo normal desidratado, que durante a fabricação em […]
7 de novembro de 2022 | Por luzagoalimentos
Com uma textura cremosa e doçura natural, o leite de coco em pó traz inúmeros benefícios para a saúde, além […]
31 de outubro de 2022 | Por luzagoalimentos
Cranberry é uma fruta vermelha, pequena, cheia de benefícios e que vem ganhando espaço no Brasil. A cranberry é uma fruta vermelha oriunda […]
21 de outubro de 2022 | Por luzagoalimentos
A castanha-do-pará (ou castanha do Brasil) é uma semente do mesmo grupo das nozes, amêndoas e outras oleaginosas. Ela é […]
17 de outubro de 2022 | Por luzagoalimentos
Sucesso de vendas em mercados, empórios, açougues e boutiques de carne, o chimichurri é um tempero que ultrapassou as barreiras […]
7 de outubro de 2022 | Por luzagoalimentos
O arroz arbóreo é um tradicional arroz italiano. É fácil reconhecê-lo, afinal, apresenta grãos maiores do que os grãos do […]
30 de setembro de 2022 | Por luzagoalimentos
Um dos vegetais folhosos mais nutritivos e cultivados pelo mundo, a mostarda é rica em diversos nutrientes. É uma verdura […]
23 de setembro de 2022 | Por luzagoalimentos
Tem gente que chama de alfavaca, tem quem conheça por manjericão ou basílico. É a mesma erva aromática, boa de […]
16 de setembro de 2022 | Por luzagoalimentos
Embora sejam mais lembradas nas tradicionais festas de final de ano, as nozes fazem parte de uma seleta lista de petiscos que […]
26 de agosto de 2022 | Por luzagoalimentos
O grão-de-bico é uma leguminosa do mesmo grupo do feijão, da soja e da ervilha e é uma imensa fonte […]
19 de agosto de 2022 | Por luzagoalimentos
A pimenta calabresa resulta do processo de desidratação e moagem da pimenta dedo-de-moça, ou de uma mistura de pimentas vermelhas. […]
12 de agosto de 2022 | Por luzagoalimentos
Considerada um superalimento, a farinha de linhaça se destaca por conter diversos nutrientes indispensáveis para o organismo: fibras, vitaminas, minerais, […]
5 de agosto de 2022 | Por luzagoalimentos
De maneira orgânica, podemos categorizar as sementes da chia como sendo “parentes” da hortelã, oriundas do centro-sul do México. Sobre […]
29 de julho de 2022 | Por luzagoalimentos
O feijão branco é uma espécie de feijão chamada cientificamente de Phaselous vulgaris. Existem dois tipos de feijão branco que apresentam […]
22 de julho de 2022 | Por luzagoalimentos
A ameixa seca é a forma desidratada da ameixa e possui muitos nutrientes necessários para o bom funcionamento do organismo, […]
15 de julho de 2022 | Por luzagoalimentos
A farinha de mandioca é rica em carboidratos e calorias e, por isso, quando consumida diariamente e em grandes quantidades, […]
8 de julho de 2022 | Por luzagoalimentos
A quinoa é um alimento muito nutritivo, considerado o mais completo dentro do reino vegetal. É até mesmo comparado ao […]
4 de julho de 2022 | Por luzagoalimentos
A castanha de caju é uma oleaginosa muito comum no Brasil e, além de ser muito saborosa e utilizada como ingrediente de […]
24 de junho de 2022 | Por luzagoalimentos
O açúcar demerara é obtido a partir do suco da cana de açúcar e contém minerais, como magnésio, cálcio e potássio […]
17 de junho de 2022 | Por luzagoalimentos
Começa junho e julho e vêm nos pensamentos as festas juninas, claro! Quentão, vinho quente, pipoca, um monte de delícias […]
13 de junho de 2022 | Por luzagoalimentos
Se vamos falar de pipoca, o primeiro passo é entender o que de fato que é a pipoca, certo? Pode […]
6 de junho de 2022 | Por luzagoalimentos
Fubá é uma palavra herdada – como tantos elementos da nossa cultura gastronômica – dos africanos, que usam o termo […]
30 de maio de 2022 | Por luzagoalimentos
As festas juninas estão entre os mais prestigiados festejos públicos tradicionais do Brasil. Depois do Carnaval, possivelmente são as festas juninas as […]
20 de maio de 2022 | Por luzagoalimentos
Mais grossa que o fubá, a farinha de milho é um alimento acessível que pode ser utilizado em diversas receitas […]
13 de maio de 2022 | Por luzagoalimentos
A pimenta síria, ou tempero sírio, é um composto derivado a partir de ingredientes moídos, tais como cravo, canela, noz-moscada, pimenta […]
6 de maio de 2022 | Por luzagoalimentos
Canjica é o nome dado a uma espécie de milho branco e também ao prato que é preparado com esse […]
2 de maio de 2022 | Por luzagoalimentos
Muito utilizada na cozinha brasileira, a cebola é um ótimo tempero para quase todos os pratos. Em sua forma desidratada […]
25 de abril de 2022 | Por luzagoalimentos
Não é à toa que o coco está entre os três melhores alimentos do mundo. Rico em nutrientes de grande […]
18 de abril de 2022 | Por luzagoalimentos
O consumo da granola garante diversos benefícios para a saúde, principalmente no que diz respeito ao funcionamento do trânsito intestinal, […]
8 de abril de 2022 | Por luzagoalimentos
O pistache é uma oleaginosa que pertence à mesma família de outros frutos, como as amêndoas, castanhas e nozes. O […]
1 de abril de 2022 | Por luzagoalimentos
No Brasil, é tradição as pessoas começarem o dia consumindo no café da manhã o tão conhecido pãozinho. Mexer em […]
25 de março de 2022 | Por luzagoalimentos
Poucas pessoas sabem, mas o polvilho é derivado de um ingrediente muito brasileiro: a mandioca. Por esse motivo, também é […]
18 de março de 2022 | Por luzagoalimentos
A lentilha é uma leguminosa muito rica em vitaminas e minerais que pode trazer vários benefícios para a saúde, como […]
14 de março de 2022 | Por luzagoalimentos
Para discutir sobre a Farinha de Castanha de Cajué fundamental falarmos um pouco desse fruto, que é quase um sinônimo de […]
23 de fevereiro de 2022 | Por luzagoalimentos
O amendoim é uma leguminosa rica em gorduras boas, como o ômega-3, que ajudam a diminuir a inflamação no corpo […]
16 de fevereiro de 2022 | Por luzagoalimentos
O trigo para quibe, também conhecido como triguilho ou bulgur, nada mais é do que o grão integral do trigo, […]
9 de fevereiro de 2022 | Por luzagoalimentos
Encontradas em um fruto da árvore nogueira, encontrada na Europa e na Ásia, as nozes possuem em sua composição nutrientes […]
2 de fevereiro de 2022 | Por luzagoalimentos
Prática, rápida, versátil e pouco calórica, a tapioca é uma opção que reúne, em um só alimento, boas qualidades que precisamos […]
26 de janeiro de 2022 | Por luzagoalimentos
De origem egípcia, o cominho é uma das especiarias mais populares na culinária da Índia, México e Oriente Médio. É […]
19 de janeiro de 2022 | Por luzagoalimentos
O bicarbonato de sódio, conhecido também como hidrogeno carbonato de sódio ou carbonato de monossódico, é definido como um mineral de […]
17 de dezembro de 2021 | Por luzagoalimentos
A tradição da Ceia de Natal A tradição de realizar a ceia começou na Europa, há muitos e muitos anos. […]
10 de dezembro de 2021 | Por luzagoalimentos
Um dos alimentos preferidos dos brasileiros, o arroz está disponível no mercado nacional em mais de uma dezena de variedades. […]
19 de novembro de 2021 | Por luzagoalimentos
O damasco é uma fruta bastante versátil e deliciosa, comumente consumida em todo o mundo. Acredita-se que ele foi originalmente cultivado […]
12 de novembro de 2021 | Por luzagoalimentos
Usada há séculos como erva medicinal e aromática, a camomila é famosa pelo seu sabor suave e efeito calmante. Mas […]
5 de novembro de 2021 | Por luzagoalimentos
Chega dezembro e elas entram em ação! Puras ou acompanhando receitas, as uvas passas são tradições das ceias de Natal, de […]
29 de outubro de 2021 | Por luzagoalimentos
Conhecido principalmente por entrar na receita do famoso pão de queijo, o polvilho é um produto derivado da mandioca que […]
26 de outubro de 2021 | Por luzagoalimentos
Vegetal nativo da Ásia, o gengibre é uma raiz tuberosa usada tanto na culinária quanto na medicina. A planta assume múltiplos benefícios […]
15 de outubro de 2021 | Por luzagoalimentos
Você conhece a farinha panko? Se você acompanha as tendências da gastronomia, é bem provável que já tenha ouvido falar […]
8 de outubro de 2021 | Por luzagoalimentos
Dry rub (“massagem seca”, em tradução literal) é uma mistura de ervas e especiarias, sem líquidos adicionados, utilizada para temperar a carne […]
1 de outubro de 2021 | Por luzagoalimentos
Cranberry é uma fruta vermelha, pequena, cheia de benefícios e que vem ganhando espaço no Brasil. A cranberry é uma fruta vermelha oriunda […]
24 de setembro de 2021 | Por luzagoalimentos
É difícil encontrar quem não goste de um bom doce. Mesmo quando a pessoa possui um paladar mais voltado para […]
17 de setembro de 2021 | Por luzagoalimentos
Ao comprar um alimento orgânico você joga as suas sementes fora? Embora esse seja um hábito muito comum, não deixa de […]
10 de setembro de 2021 | Por luzagoalimentos
O arroz negro, apesar de pouco utilizado na culinária, é um alimento cheio de benefícios e que vale a pena ser […]
3 de setembro de 2021 | Por luzagoalimentos
Delicada e muitas vezes despercebida em acompanhamentos de pratos, a ervilha partida merece um destaque especial quando falamos em poder nutricional […]
30 de agosto de 2021 | Por luzagoalimentos
Salvia hispânica L, ou popularmente conhecida como chia, é uma planta originária do México e da Guatemala. A salvia pertence à família Lamiaceae e […]
23 de agosto de 2021 | Por luzagoalimentos
O açúcar é sempre tido como vilão da alimentação saudável, mas com um sabor tão irresistível é super difícil cortá-lo […]
15 de maio de 2023 | Por luzagoalimentos
Ficar embaixo de uma amendoeira é sinônimo de sombra e relaxamento ao ar livre. Agora, se aproveitarmos os frutos (amêndoas) dessa […]
4 de março de 2022 | Por luzagoalimentos
A farinha de arroz é o produto que surge após a moagem do arroz, que pode ser branco ou integral, variando […]
16 de agosto de 2021 | Por luzagoalimentos
Embora considerada por muitos uma castanha, a amêndoa se trata, na realidade, de uma semente. E, tal qual, é abundante […]
4 de agosto de 2021 | Por luzagoalimentos
Seco ou fresco, o figo é um fruto com cores que variam do amarelo ao verde ou roxo. O figo […]
26 de julho de 2021 | Por luzagoalimentos
TEMPERO DE CARNE A segunda parte do Especial Temperos Essenciais. Tem gente que diz que o sal e a pimenta-do-reino são temperos […]
19 de julho de 2021 | Por luzagoalimentos
Com a indústria alimentícia sempre avançando o consumidor sempre conta com opções diferenciadas para o preparo dos alimentos na cozinha […]
9 de julho de 2021 | Por luzagoalimentos
Se vamos falar de pipoca, o primeiro passo é entender o que de fato que é, certo? Pode parecer óbvio […]
7 de julho de 2021 | Por luzagoalimentos
Em dias mais frios, quem não gosta de apreciar chás quentinhos e que de bônus, ainda são cheio de benefícios […]
28 de junho de 2021 | Por luzagoalimentos
O Brasil tem uma forte tradição em festas juninas. Elas fazem parte do folclore brasileiro e são muito características devido […]
21 de junho de 2021 | Por luzagoalimentos
FESTAS JUNINAS (parte 4): aquecendo o corpo e adoçando o paladar Festa juninas são sinônimo de mesa farta! Não apenas […]
14 de junho de 2021 | Por luzagoalimentos
A presença da festa junina nas regiões do Brasil é marcante. Muita gente acha que esse tipo de celebração se […]
7 de junho de 2021 | Por luzagoalimentos
PRINCIPAIS ALIMENTOS DAS FESTAS JUNINAS Sem dúvidas, as festas juninas são formadas por muitos elementos, e a comida é um […]
2 de junho de 2021 | Por luzagoalimentos
As festas juninas estão entre os mais prestigiados festejos públicos tradicionais do Brasil. Depois do Carnaval, possivelmente são as festas juninas as maiores […]
28 de maio de 2021 | Por luzagoalimentos
O colorau, um popular condimento alimentar, é o pó do urucum, também chamado de colorífico e falso açafrão, especialmente devido à sua […]
17 de maio de 2021 | Por luzagoalimentos
Os temperos árabes são bem fortes e de sabor característico. Esses condimentos e especiarias começaram a ser disponibilizados desde a […]
10 de maio de 2021 | Por luzagoalimentos
Popular no mundo inteiro, a pipoca esconde muitos benefícios para a saúde. Além de ser um potente cereal integral, o […]
30 de abril de 2021 | Por luzagoalimentos
O Dia das Mães é comemorado no Brasil no segundo domingo do mês de maio. É a ocasião em que […]
23 de abril de 2021 | Por luzagoalimentos
O colágeno hidrolisado é um suplemento alimentar, feito principalmente a partir de ossos e de cartilagem bovina, que pode ser utilizado […]
16 de abril de 2021 | Por luzagoalimentos
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9 de abril de 2021 | Por luzagoalimentos
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26 de março de 2021 | Por luzagoalimentos
Páscoa é uma importante celebração da igreja cristã em homenagem à ressurreição de Jesus Cristo. A Páscoa era celebrada pelos judeus […]
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12 de março de 2021 | Por luzagoalimentos
O alecrim é uma erva aromática comum na região do Mediterrâneo. É um grande aliado do emagrecimento, tem ação expectorante, melhora inflamações […]
5 de março de 2021 | Por luzagoalimentos
O orégano é uma planta de folhas muito aromáticas, indispensável na culinária mediterrânea. Combina perfeitamente com tomate, alho, manjericão, azeite e queijos. Pode […]
26 de fevereiro de 2021 | Por luzagoalimentos
O amido de milho é daqueles ingredientes que chamamos de “curinga”. Ele tem diversos benefícios e pode ser utilizado de […]
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12 de fevereiro de 2021 | Por luzagoalimentos
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5 de fevereiro de 2021 | Por luzagoalimentos
Flocos de milho (em inglês: corn flakes) são um cereal matinal produzido pela torrefação de flocos feitos de grãos de milho. Essa preparação do cereal […]
29 de janeiro de 2021 | Por luzagoalimentos
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3 de janeiro de 2021 | Por luzagoalimentos
Final de ano costuma ser sinônimo de exageros alimentares. Como uma boa comemoração brasileira, nos juntamos para comer como forma […]
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11 de dezembro de 2020 | Por luzagoalimentos
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2 de outubro de 2020 | Por luzagoalimentos
De uma lembrança vivida nos tempos de infância, no interior do Estado; dos almoços tradicionais caseiros com a família, veio […]
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Feriado acabou e está na hora de correr atrás do prejuízo. Não dá para negar que em datas comemorativas costumamos […]
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BREVE HISTÓRICO Antes de os portugueses se lançarem ao mar para buscarem especiarias diretamente na fonte, eram os árabes quem […]
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Ela foi um dos primeiros alimentos a receber a alcunha de funcional. E é fácil entender o porquê. Para início […]
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CHIMICHURRI O chimichurri, que até então era um molho tradicional na Argentina e Uruguai, caiu no gosto dos brasileiros e […]
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Parte da cultura dos árabes, o pistache é tão antigo quanto a história da humanidade. Alimento proibido para os plebeus, […]
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TOMILHO Tomilho é uma erva perene conhecida há milhares de anos e utilizada das mais diversas formas. Além de seu valor […]
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Vivemos um momento complicado no âmbito mundial, em que a preocupação e senso de responsabilidade conosco e com o próximo […]
12 de junho de 2020 | Por luzagoalimentos
Garam Masala, um tempero que valoriza suas receitas e acrescenta no paladar. “Masala” é uma mistura de especiarias e “garam” […]
8 de fevereiro de 2020 | Por luzagoalimentos
Também conhecido glutamato monossódico, é o sal sódico do ácido glutâmico; um dos aminoácidos não essenciais mais abundantes que ocorrem na natureza, encontrado em alimentos como tomate […]
1 de dezembro de 2019 | Por luzagoalimentos
A abóbora é um fruto já reconhecido pelo seu sabor inconfundível e inúmeros benefícios. Ela é tão completa que suas […]
24 de novembro de 2019 | Por luzagoalimentos
Na correria do dia a dia, é comum que a alimentação não seja balanceada como deveria ser. São muitas as […]
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Entre vários e conhecidos superalimentos – aqueles considerados altamente nutritivos – existe um que é consumido há milhares de anos […]
10 de novembro de 2019 | Por luzagoalimentos
Não é segredo que o café da manhã é a principal refeição do dia. É ele o maior responsável por […]
3 de novembro de 2019 | Por luzagoalimentos
Se existe um verdadeiro curinga no mundo dos cereais, ele é o gergelim. Prático, é uma das mais incríveis fontes […]
28 de outubro de 2019 | Por luzagoalimentos
A Primavera está no ar e, com ela, uma rica gama de frutas e vegetais da estação. É hora de […]
9 de outubro de 2019 | Por luzagoalimentos
No mercado, existem várias opções de pimentas para todos os gostos, desde as mais leves até as mais picantes. Falando […]
2 de outubro de 2019 | Por luzagoalimentos
Um dos temperos mais especiais no mundo gourmet, a noz-moscada é reconhecida pelo toque único aos pratos. Mas o que […]
25 de setembro de 2019 | Por luzagoalimentos
Nos últimos anos, o açúcar tornou se tornou um vilão da alimentação saudável. Ao mesmo tempo, ele também caiu nas […]
18 de setembro de 2019 | Por luzagoalimentos
Saudável, prático, com sabor único e amigo da dieta, este é o cominho em grão, […]
10 de setembro de 2019 | Por luzagoalimentos
Conhecido pela sua facilidade na culinária, desde as mais simples até as mais complexas receitas, o orégano é, sem dúvida, […]
30 de agosto de 2019 | Por luzagoalimentos
Ele é um dos produtos mais reconhecidos como aliado na perda de peso também pode ter diversas outras funções, […]
23 de agosto de 2019 | Por luzagoalimentos
Não há dúvidas de que ele é único, seja pelo seu sabor ou aroma. Responsável pelo toque especial em tantas […]
15 de agosto de 2019 | Por luzagoalimentos
Quando falamos em pimenta, logo vem à mente o seu sabor característico, mais picante ou mais leve, dependendo da espécie. […]
12 de agosto de 2019 | Por luzagoalimentos
Seu nome é pouco conhecido, mas sua utilização é de grande importância em diferentes áreas. Estamos falando do ácido cítrico, […]
2 de agosto de 2019 | Por luzagoalimentos
Que ela é a nossa grande companheira na hora de um bom filme, não é novidade. A pipoca, além de […]
26 de julho de 2019 | Por luzagoalimentos
Durante o inverno, uma das bebidas mais apreciadas é o chá. Existem diversos sabores e formas de preparo disponíveis; o […]
18 de julho de 2019 | Por luzagoalimentos
Quem é adepto dos chás medicinais com certeza já ouviu falar ou tomou o chá de endro. A erva já […]
12 de julho de 2019 | Por luzagoalimentos
Quem está em busca de novas opções uma alimentação mais saudável pode contar com um grão funcionalrepleto de nutrientes e […]
4 de julho de 2019 | Por luzagoalimentos
Eis que o frio resolveu chegar com tudo! Com ele, vem aquela fome a mais… Para se aquecer sem exagerar […]
28 de junho de 2019 | Por luzagoalimentos
Um dos alimentos mais populares do Brasil, o amendoim é uma semente consumida de diferentes formas e que vem se […]
21 de junho de 2019 | Por luzagoalimentos
Na semana passada, falamos sobre o cardápio perfeito de comidas para uma Festa Junina perfeita. Mas o que também […]
12 de junho de 2019 | Por luzagoalimentos
Junho chegou e, com ele, o clima de São João. É hora de preparar a festa com decoração, bebidas […]
7 de junho de 2019 | Por luzagoalimentos
Quem vive um dia a dia corrido mas preza por uma alimentação saudável sabe o quanto é importante contar com […]
30 de maio de 2019 | Por luzagoalimentos
Conhecida por ser uma das principais oleaginosas com origem brasileira, a castanha de caju é grande aliada nas dietas. Mas, […]
23 de maio de 2019 | Por luzagoalimentos
Emagrecedora, “seca-barriga”, aliada da saúde… São muitos os rótulos da ameixa seca. A famosa fruta, quando desidratada, passa a oferecer […]
16 de maio de 2019 | Por luzagoalimentos
Em uma boa dieta para emagrecimento, muito se fala sobre os benefícios da banana em diversos formatos. Porém, na hora […]
9 de maio de 2019 | Por luzagoalimentos
Para quem preza por um churrasco de qualidade, o primeiro tempero quem vem à mente é quase uma unanimidade. O […]
2 de maio de 2019 | Por luzagoalimentos
Ela é conhecida por ser utilizada pelos indígenas e por sua famosa coloração. O urucum é um artigo genuinamente brasileiro […]
22 de abril de 2019 | Por luzagoalimentos
Afinal, salsinha e coentro são a mesma coisa? Estes dois temperos frescos, bastante conhecidos em toda cozinha, têm formatos bem […]
15 de abril de 2019 | Por luzagoalimentos
Todos estamos acostumados com os famosos feijões preto ou carioca, bastante utilizados no dia a dia do brasileiro. Mas existe […]
7 de abril de 2019 | Por luzagoalimentos
No universo da culinária, uma dúvida que sempre vem à tona para quem está cozinhando é: qual o melhor tipo […]
28 de março de 2019 | Por luzagoalimentos
Entre a infinidade de temperos oriundos dos países árabes, existe um tipo pouco conhecido, mas imprescindível para uma das […]
18 de março de 2019 | Por luzagoalimentos
Normalmente, falamos sobre o universo dos temperos em diferentes áreas da culinária. Elas são fascinantes pelo sabor, cores, aromas e […]
8 de março de 2019 | Por luzagoalimentos
Existem diversas opções de farinhas encontradas no mercado, mas apenas uma reúne dois requisitos bem diferentes em um único produto: […]
27 de fevereiro de 2019 | Por luzagoalimentos
Ao comprar diferentes tipos de macarrão, todos conhecem o produto, mas poucos sabem do seu componente principal. A semolina – […]
18 de fevereiro de 2019 | Por luzagoalimentos
Muito se fala sobre as especiarias que têm origem oriental. Entre tantas possibilidades, cores e aromas, um tempero que ainda […]
11 de fevereiro de 2019 | Por luzagoalimentos
Cada vez mais o clássico trigo dá lugar a farinhas de outras origens na alimentação, isso devido ao alto poder […]
30 de janeiro de 2019 | Por luzagoalimentos
De aroma único e sabor marcante, a canela é um item reconhecido pelo seu poder termogênico. Muito além disso, ela […]
23 de janeiro de 2019 | Por luzagoalimentos
Ele é o segredo da vez para ajudar a manter a forma e ainda pode ser utilizado de diferentes maneiras. […]
9 de janeiro de 2019 | Por luzagoalimentos
Verão é o momento de se refrescar, aproveitar dias mais leves, tomar mais água. A alimentação, claro, também entra nessa […]
6 de janeiro de 2019 | Por luzagoalimentos
Acabaram as festas de fim de ano e está se sentindo com peso na consciência pela alimentação exagerada? Com […]
26 de dezembro de 2018 | Por luzagoalimentos
Todo ano, quando chega o réveillon, seguimos uma série de rituais de passagem para um ano novo de prosperidade. Não […]
21 de dezembro de 2018 | Por luzagoalimentos
O Natal está chegando e, com ele, a oportunidade de preparar uma ceia e reunir toda a família para confraternizar. […]
13 de dezembro de 2018 | Por luzagoalimentos
Quem é vegano está acostumado a adaptar pratos para o seu dia a dia com proteínas vegetais de diversas fontes. […]
5 de dezembro de 2018 | Por luzagoalimentos
Responsável por grandes (e doces) feitos na culinária, o Avelã é uma semente famosa por remeter ao seu creme, conhecido […]
28 de novembro de 2018 | Por luzagoalimentos
Suave, adocicada e perfumada: assim é a pimenta rosa. Essa semente, na verdade, não […]
22 de novembro de 2018 | Por luzagoalimentos
Quando fala-se na Índia, logo vem à mente sua cultura exótica, lugares e, claro, as especiarias. Conhecidos pelas cores, aromas […]
14 de novembro de 2018 | Por luzagoalimentos
Se existe um ingrediente requisitado na maioria dos almoços e jantares mais elaborados, ele atende pelo nome de Funghi Secchi. […]
8 de novembro de 2018 | Por luzagoalimentos
Ela é amada por uns e odiada por outros. Quando vai chegando o fim de ano, é impossível não pensar […]
31 de outubro de 2018 | Por luzagoalimentos
Não é nenhum segredo que um dos cereais mais famosos no mundo é a aveia, afinal, pode ser encontrada com […]
24 de outubro de 2018 | Por luzagoalimentos
Um dos maiores aliados de quem está em busca do metabolismo mais acelerado é o gengibre. Isso porque ele aumenta […]
17 de outubro de 2018 | Por luzagoalimentos
Imagine um tempero com frescor e, ao mesmo tempo, levemente apimentado. Cada vez mais popular entre os chefs em diversas […]
10 de outubro de 2018 | Por luzagoalimentos
Para quem gosta de um sabor levemente apimentado mas tem receio de consumir alguma pimenta […]
5 de outubro de 2018 | Por luzagoalimentos
Cuscuz de tapioca Ingredientes: 2 xícaras (chá) de tapioca granulada 1/2 xícara (chá) de açúcar 1 colher (chá) de sal […]
3 de outubro de 2018 | Por luzagoalimentos
Free glúten, free sódio, free gordura. São diversos os rótulos que fazem da tapioca uma iguaria cada vez mais presente […]
26 de setembro de 2018 | Por luzagoalimentos
Uma das oleaginosas mais famosas tem sabor e história bem tropicais. A Castanha do Pará é tipicamente brasileira e, além […]
19 de setembro de 2018 | Por luzagoalimentos
Entre as inúmeras opções que vêm surgindo no mercado de alimentos ultrasaudáveis, quem vem chamando a atenção é o feno […]
12 de setembro de 2018 | Por luzagoalimentos
Quando se ouve falar em dieta saudável, é comum uma certasemente sempre ser lembrada: a chia. Pequena no tamanho mas […]
5 de setembro de 2018 | Por luzagoalimentos
O que é a segurelha? Essa erva aromática é originária da Europa e ficou famosa na idade média, sendo também […]
29 de agosto de 2018 | Por luzagoalimentos
O que seria do prato do brasileiro sem o arroz? Este cereal tão tradicional – mais conhecido como o companheiro […]
22 de agosto de 2018 | Por luzagoalimentos
Conhecido pelas inúmeras possibilidades de utilização na culinária, o Blueberry, é delicioso, além de rico em antioxidantes. Originário da […]
15 de agosto de 2018 | Por luzagoalimentos
Muito utilizado na gastronomia francesa e ainda pouco conhecido no Brasil, o estragão é uma erva aromática com sabor bem […]
10 de agosto de 2018 | Por luzagoalimentos
Ingredientes 1 copo (200ml) de amêndoas inteiras; 4 copos de água (se a preferência é por um leite mais consistente, […]
8 de agosto de 2018 | Por luzagoalimentos
Seja inteira, laminada, como farinha, confeitada ou defumada, a amêndoa é um dos alimentos mais versáteis na culinária. Originária do […]
1 de agosto de 2018 | Por luzagoalimentos
Não há dúvidas de que o feijão é preferência nacional. Ele é um dos alimentos mais antigos do mundo e […]
25 de julho de 2018 | Por luzagoalimentos
Entre outros benefícios, o pistache possui ainda na sua composição nutrientes como cobre, ferro, magnésio, fósforo, potássio, selênio, zinco e […]
17 de julho de 2018 | Por luzagoalimentos
Existem muitas categorias de adoçantes que podem substituir o açúcar no mercado, mas, nos últimos anos, muito tem se falado […]
10 de julho de 2018 | Por luzagoalimentos
Originária dos Andes e conhecida como o “supergrão”, não é à toa que a quinoa tornou-se popular em todo o […]
27 de junho de 2018 | Por luzagoalimentos
Música, dança, comida e bebidas típicas, eis a receita perfeita para uma festa completa e no Brasil, de norte a […]
18 de junho de 2018 | Por luzagoalimentos
Brasileiro não precisa de desculpa para reunir amigos em casa e confraternizar, sempre acompanhados de boa comida e bebida, não […]
11 de junho de 2018 | Por luzagoalimentos
O Dia dos Namorados costuma movimentar restaurantes pelos casais que buscam uma comemoração especial. Bom momento para o setor gastronômico, […]
3 de junho de 2018 | Por luzagoalimentos
A busca por substitutos ao açúcar está no topo do ranking de alternativas mais procuradas pelos adeptos à alimentação saudável […]
24 de maio de 2018 | Por luzagoalimentos
Arroz branco, integal, parboilizado e negro. Negro? Sim! O feijão não é o único ingrediente de cor preta e super […]
18 de maio de 2018 | Por luzagoalimentos
Pele com brilho, viço e livre de rugas é o sonho unânime entre mulheres e um atributo perseguido também por […]
14 de maio de 2018 | Por luzagoalimentos
O açúcar costuma ser o maior vilão de qualquer dieta, por isso quem quer emagrecer sempre encara o grande desafio […]
4 de maio de 2018 | Por luzagoalimentos
O segredo da boa culinária está nos temperos, capazes de despertar principalmente o olfato, antes mesmo de ativarmos o paladar! […]
2 de maio de 2018 | Por luzagoalimentos
Ingredientes 1 xícara de chá de ervilha seca 2 colheres de sopa de bacon picado 2 colheres de sopa de […]
27 de abril de 2018 | Por luzagoalimentos
No Brasil, a forma mais comum de se consumir ervilha é em conserva, aquela enlatada geralmente utilizada em lanches e […]
20 de abril de 2018 | Por luzagoalimentos
Uma das qualidades dos alimentos que aumenta o apetite é a sua crocância. O dado é tão verdadeiro que a […]
13 de abril de 2018 | Por luzagoalimentos
Granola dá energia e fornece nutrientes importantes para o corpo Uma super combinação de alimentos saudáveis deve ser a melhor […]
4 de abril de 2018 | Por luzagoalimentos
Dados recentes revelaram que um em cada 600 brasileiros foram diagnosticados com a doença celíaca ou intolerância ao glúten, que […]
20 de março de 2018 | Por luzagoalimentos
Risoto típico da Itália, de fácil preparação. Possui sabor doce e intenso sobre tudo seu aroma característico do açafrão. INGREDIENTES 1 xícara […]
11 de outubro de 2017 | Por luzagoalimentos
Ingredientes: 250g de Abóbora Cozida 250g de Farinha de Arroz Integral Luzago 1 Colher de café de fermento em pó Quimico […]
4 de outubro de 2017 | Por luzagoalimentos
INGREDIENTES 150g de chocolate meio amargo ½ xícara de óleo de coco Luzago Alimentos 2 ovos 1 xícara de açúcar […]
29 de agosto de 2017 | Por luzagoalimentos
O Chilli é uma mistura de pimentas picantes e especiarias usadas na culinária mexicana, que se tornou uma paixão na […]
28 de agosto de 2017 | Por luzagoalimentos
Ingredientes 1 1⁄2xícara (chá) de Fuba Flocão Luzago, Já pre cozido (250 g) 1⁄2xícara (chá) de água em temperatura ambiente (120 […]
28 de agosto de 2017 | Por luzagoalimentos
Garam masala é uma mistura de especiarias moídas utilizado na cozinha indiana, assim como na culinária de outros países do sul […]
28 de agosto de 2017 | Por luzagoalimentos
Ingredientes 2 xíc. (chá) de grão-de-bico cozido 1 col. (sopa) de azeite extravirgem 1/4 de col. (chá) de cominho em […]
28 de agosto de 2017 | Por luzagoalimentos
O lemon pepper é um tempero à base de pimenta-do-reino e raspas de limão siciliano. É muito usado na Europa […]
18 de agosto de 2017 | Por luzagoalimentos
Para essa semana preparamos uma deliciosa receita, de Nhoque ao molho de cogumelos, a base de Funghi e com um […]
11 de agosto de 2017 | Por luzagoalimentos
O chimichurri é um molho tradicional na Argentina e no Uruguai, usado principalmente para fazer churrascos. Pode ser usado tanto para marinar a carne antes de fazer o churrasco, como […]
4 de agosto de 2017 | Por luzagoalimentos
Ingredientes : • 2 xícaras de farinha de trigo Luzago Especial; • 1 xícara de […]
4 de agosto de 2017 | Por Projetual
Preparo do Frango INGREDIENTES: 600g de sobre coxa desossado Sal a gosto Pimenta do reino Luzago a gosto Pimenta caiena […]