Para quem gosta de um sabor levemente apimentado mas tem receio de consumir alguma pimenta com sabor muito forte, existe uma opção perfeita. Dentre as mais diversas variedades deste tempero, a pimenta jalapeño está na medida certa, com ardência média na escala de comparação. Muito
Free glúten, free sódio, free gordura. São diversos os rótulos que fazem da tapioca uma iguaria cada vez mais presente na mesa dos brasileiros, especialmente no café da manhã. A facilidade no preparo e os valores nutricionais chamam a atenção, além das várias possibilidades de recheio, seja doce ou salgado.
Uma das oleaginosas mais famosas tem sabor e história bem tropicais. A Castanha do Pará é tipicamente brasileira e, além de trazer inúmeros benefícios para a saúde, é responsável por toda uma cadeia produtiva na Amazônia. Essa iguaria é proveniente da castanheira, árvore mais famosa da FlorestaAmazônica, que pode atingir
Entre as inúmeras opções que vêm surgindo no mercado de alimentos ultrasaudáveis, quem vem chamando a atenção é o feno grego, considerado uma semente multifuncional com propriedades tanto nutricionais quanto medicinais. O feno grego é uma espécie de trigo que é considerada uma das mais antigas plantas medicinais, com origens
Quando se ouve falar em dieta saudável, é comum uma certasemente sempre ser lembrada: a chia. Pequena no tamanho mas com benefícios gigantes para o organismo, ela é cultivada na América Latina – principalmente na América Central – e tornou-se popular pela facilidade de ser adicionada nas refeições. Vamos conhecer
O que é a segurelha? Essa erva aromática é originária da Europa e ficou famosa na idade média, sendo também conhecida como “Herbes de Provence”. É encontrada fresca ou seca e utilizada de duas formas: como planta medicinal, favorecendo a digestão e auxiliando no alívio de cólicas por meio de
O que seria do prato do brasileiro sem o arroz? Este cereal tão tradicional – mais conhecido como o companheiro inseparável do feijão – tem suas origens no sudeste da Ásia. Até os dias de hoje, o cultivo de arroz nessa região encanta pela beleza dos campos e cuidados dos
Conhecido pelas inúmeras possibilidades de utilização na culinária, o Blueberry, é delicioso, além de rico em antioxidantes. Originário da América do Norte e comum em regiões frias, chegou ao Brasil na década de 1980 e ganhou por aqui o nome de Mirtilo. Normalmente, é visto como fruta fresca, em
Muito utilizado na gastronomia francesa e ainda pouco conhecido no Brasil, o estragão é uma erva aromática com sabor bem diferenciado: adocicado e levemente picante. Normalmente é encontrado em folhas secas, já que o seu cultivo ocorre principalmente no hemisfério norte. A planta tem cor verde-escura, com talo e folhas
Seja inteira, laminada, como farinha, confeitada ou defumada, a amêndoa é um dos alimentos mais versáteis na culinária. Originária do oriente médio, em países como a Síria, Turquia e Paquistão, até hoje é famosa em receitas da região, como o arroz árabe e o doce ninho de amêndoas. Dizem, inclusive,