CANJICA: símbolo da culinária nacional

20 de maio de 2024 | Por luzagoalimentos

Canjica é o nome dado a uma espécie de milho branco e também ao prato que é preparado com esse […]

CASTANHA DO PARÁ: fonte completa de nutrientes

16 de abril de 2024 | Por luzagoalimentos

A castanha-do-pará (ou castanha do Brasil) é uma semente do mesmo grupo das nozes, amêndoas e outras oleaginosas. Ela é […]

COCO RALADO: ingrediente saudável e multi uso

23 de janeiro de 2024 | Por luzagoalimentos

Não é à toa que o coco está entre os três melhores alimentos do mundo. Rico em nutrientes de grande […]

NOZES: porção diária de sabor nutricional

27 de novembro de 2023 | Por luzagoalimentos

Embora sejam mais lembradas nas tradicionais festas de final de ano, as nozes fazem parte de uma seleta lista de petiscos que […]

LENTILHA: grande aliada na alimentação diária

20 de novembro de 2023 | Por luzagoalimentos

A lentilha é uma leguminosa muito rica em vitaminas e minerais que pode trazer vários benefícios para a saúde, como […]

CRANBERRY: uma potência nutritiva e funcional

17 de outubro de 2023 | Por luzagoalimentos

A cranberry é uma fruta vermelha oriunda principalmente das regiões mais frias do mundo, como o Canadá, Estados Unidos e Europa. Apesar do […]

FEIJÃO BRANCO: um aliado da alimentação saudável

19 de setembro de 2023 | Por luzagoalimentos

O feijão branco é uma espécie de feijão chamada cientificamente de Phaselous vulgaris. Existem dois tipos de feijão branco que apresentam […]

TÂMARA: recheada de nutrientes e muito sabor

11 de setembro de 2023 | Por luzagoalimentos

A tâmara é um fruto da tamareira, uma palmeira originária do norte da África. As tâmaras são avermelhadas, doces e possuem muita […]

AMEIXA: fibras, sabor e qualidade de vida

22 de agosto de 2023 | Por luzagoalimentos

A ameixa seca é a forma desidratada da ameixa e possui muitos nutrientes necessários para o bom funcionamento do organismo, […]

FUBÁ: o ingrediente essencial das melhores receitas

14 de agosto de 2023 | Por luzagoalimentos

Fubá é uma palavra herdada – como tantos elementos da nossa cultura gastronômica – dos africanos, que usam o termo […]

GRANOLA: mistura especial de sabor e vitalidade

24 de julho de 2023 | Por luzagoalimentos

A granola é um alimento formado por uma mistura de aveias crocantes torradas no forno, frutos secos, frutas desidratadas, sementes […]

ERVILHA: a pequena notável dos cardápios

17 de julho de 2023 | Por luzagoalimentos

Delicada e muitas vezes despercebida em acompanhamentos de pratos, a ervilha merece um destaque especial quando falamos em poder nutricional na […]

SEMENTE DE CHIA: parceira de uma vida saudável

5 de julho de 2023 | Por luzagoalimentos

Você sabia que a semente de chia pode fazer parte de qualquer refeição ao longo do dia? Pois é! Extremamente […]

HIBISCO: do uso medicinal à culinária

26 de junho de 2023 | Por luzagoalimentos

Mais conhecido por ser o protagonista do famoso chá de hibisco, o ingrediente principal dessa bebida é uma flor cheia […]

FARINHA DE MILHO: o ingrediente completo para tudo

19 de junho de 2023 | Por luzagoalimentos

Mais grossa que o fubá, a farinha de milho é um alimento acessível que pode ser utilizado em diversas receitas […]

CANJICA: o símbolo da festa junina

12 de junho de 2023 | Por luzagoalimentos

Canjica é o nome dado a uma espécie de milho branco e também ao prato que é preparado com esse […]

PÁPRICA: o tempero que faz a diferença

22 de maio de 2023 | Por luzagoalimentos

Sabia que a páprica nada mais é do que uma série de pimentões secos e moídos? A especiaria, um pó […]

AMÊNDOA: energia e nutrição por completo

15 de maio de 2023 | Por luzagoalimentos

Ficar embaixo de uma amendoeira é sinônimo de sombra e relaxamento ao ar livre. Agora, se aproveitarmos os frutos (amêndoas) dessa […]

SOJA: a grande revolução alimentar

2 de maio de 2023 | Por luzagoalimentos

A soja é um grão rico em proteínas cujo cultivo começou na Ásia há mais de cinco mil anos. A planta passou […]

COLORAU: muito mais do que tempero

24 de abril de 2023 | Por luzagoalimentos

O colorau, um popular condimento alimentar, é o pó do urucum, também chamado de colorífico e falso açafrão, especialmente devido à sua […]

SEMENTE DE ABÓBORA: sinônimo de sabor e longevidade

17 de abril de 2023 | Por luzagoalimentos

Ao comprar um alimento orgânico você joga as suas sementes fora? Embora esse seja um hábito muito comum, não deixa de […]

CARDAMOMO: aromático e funcional em toda receita

10 de abril de 2023 | Por luzagoalimentos

O cardamomo é uma planta aromática, da mesma família do gengibre, muito comum na culinária indiana, sendo principalmente usada no […]

ORÉGANO: da culinária a fitoterapia

27 de março de 2023 | Por luzagoalimentos

O orégano é uma planta de folhas muito aromáticas, indispensável na culinária mediterrânea. Pode ser usado fresco, mas o aroma […]

AMIDO DE MILHO: faz mais do que você imagina

27 de fevereiro de 2023 | Por luzagoalimentos

O amido de milho é daqueles ingredientes que chamamos de “coringa”. Ele tem diversos benefícios e pode ser utilizado de […]

DAMASCO: uma porção diária de sabor e saúde

6 de fevereiro de 2023 | Por luzagoalimentos

O damasco é uma fruta bastante versátil e deliciosa, comumente consumida em todo o mundo. Além de nutritivo, o damasco […]

COLÁGENO: o suplemento essencial

30 de janeiro de 2023 | Por luzagoalimentos

O colágeno hidrolisado é um suplemento alimentar, feito principalmente a partir de ossos e de cartilagem bovina, que pode ser utilizado […]

AMÊNDOAS: nutrição, sabor e versatilidade

5 de dezembro de 2022 | Por luzagoalimentos

Embora considerada por muitos uma castanha, a amêndoa se trata, na realidade, de uma semente. E, tal qual, é abundante […]

UVA PASSA: muito mais que um simples ingrediente

28 de novembro de 2022 | Por luzagoalimentos

Chega dezembro e elas entram em ação! Puras ou acompanhando receitas, as uvas passas são tradições das ceias de Natal, de […]

HORTELÃ: ingrediente essencial na cozinha

21 de novembro de 2022 | Por luzagoalimentos

Tem origem mitológica e presença registrada em diversas civilizações ao longo de milhares de anos, dos egípcios aos hebreus. O […]

OVO EM PÓ: praticidade de uso e consumo diários

14 de novembro de 2022 | Por luzagoalimentos

O ovo em pó – também conhecido como ovo seco – trata-se de um ovo normal desidratado, que durante a fabricação em […]

LEITE DE COCO EM PÓ: alimento completo para a saúde

7 de novembro de 2022 | Por luzagoalimentos

Com uma textura cremosa e doçura natural, o leite de coco em pó traz inúmeros benefícios para a saúde, além […]

CRANBERRY: potência nutritiva e funcional

31 de outubro de 2022 | Por luzagoalimentos

Cranberry é uma fruta vermelha, pequena, cheia de benefícios e que vem ganhando espaço no Brasil. A cranberry é uma fruta vermelha oriunda […]

CASTANHA DO PARÁ: fonte inesgotável de nutrição

21 de outubro de 2022 | Por luzagoalimentos

A castanha-do-pará (ou castanha do Brasil) é uma semente do mesmo grupo das nozes, amêndoas e outras oleaginosas. Ela é […]

ARROZ ARBÓREO: combinação única de cremosidade e nutrientes

7 de outubro de 2022 | Por luzagoalimentos

O arroz arbóreo é um tradicional arroz italiano. É fácil reconhecê-lo, afinal, apresenta grãos maiores do que os grãos do […]

MOSTARDA: sabor marcante em cada preparo

30 de setembro de 2022 | Por luzagoalimentos

Um dos vegetais folhosos mais nutritivos e cultivados pelo mundo, a mostarda é rica em diversos nutrientes. É uma verdura […]

NOZES: uma porção diária de sabor e nutrição

16 de setembro de 2022 | Por luzagoalimentos

Embora sejam mais lembradas nas tradicionais festas de final de ano, as nozes fazem parte de uma seleta lista de petiscos que […]

FARINHA DE LINHAÇA: uma escolha saudável e nutritiva

12 de agosto de 2022 | Por luzagoalimentos

Considerada um superalimento, a farinha de linhaça se destaca por conter diversos nutrientes indispensáveis para o organismo: fibras, vitaminas, minerais, […]

CHIA HISPÂNICA: fonte de nutrição completa

5 de agosto de 2022 | Por luzagoalimentos

De maneira orgânica, podemos categorizar as sementes da chia como sendo “parentes” da hortelã, oriundas do centro-sul do México. Sobre […]

FEIJÃO BRANCO: aliado da alimentação saudável

29 de julho de 2022 | Por luzagoalimentos

O feijão branco é uma espécie de feijão chamada cientificamente de Phaselous vulgaris. Existem dois tipos de feijão branco que apresentam […]

AMEIXA SECA: fibras, sabor e qualidade de vida

22 de julho de 2022 | Por luzagoalimentos

A ameixa seca é a forma desidratada da ameixa e possui muitos nutrientes necessários para o bom funcionamento do organismo, […]

AÇUCAR DEMERARA: uma doce escolha de sabor

24 de junho de 2022 | Por luzagoalimentos

O açúcar demerara é obtido a partir do suco da cana de açúcar e contém minerais, como magnésio, cálcio e potássio […]

FARINHA DE MILHO: completa de sabor e benefícios

20 de maio de 2022 | Por luzagoalimentos

Mais grossa que o fubá, a farinha de milho é um alimento acessível que pode ser utilizado em diversas receitas […]

CANJICA: um símbolo da culinária brasileira

6 de maio de 2022 | Por luzagoalimentos

Canjica é o nome dado a uma espécie de milho branco e também ao prato que é preparado com esse […]

GRANOLA: mistura especial de sabor e vitalidade

18 de abril de 2022 | Por luzagoalimentos

O consumo da granola garante diversos benefícios para a saúde, principalmente no que diz respeito ao funcionamento do trânsito intestinal, […]

PISTACHE: fonte inesgotável de nutrição

8 de abril de 2022 | Por luzagoalimentos

O pistache é uma oleaginosa que pertence à mesma família de outros frutos, como as amêndoas, castanhas e nozes. O […]

AVEIA: equilíbrio saudável diário

1 de abril de 2022 | Por luzagoalimentos

No Brasil, é tradição as pessoas começarem o dia consumindo no café da manhã o tão conhecido pãozinho.  Mexer em […]

POLVILHO (FÉCULA DE MANDIOCA): ingrediente essencial em toda cozinha

25 de março de 2022 | Por luzagoalimentos

Poucas pessoas sabem, mas o polvilho é derivado de um ingrediente muito brasileiro: a mandioca. Por esse motivo, também é […]

LENTILHA: poderosa aliada na alimentação

18 de março de 2022 | Por luzagoalimentos

A lentilha é uma leguminosa muito rica em vitaminas e minerais que pode trazer vários benefícios para a saúde, como […]

AMENDOIM: funcional, nutritivo e aliado da sáude

23 de fevereiro de 2022 | Por luzagoalimentos

O amendoim é uma leguminosa rica em gorduras boas, como o ômega-3, que ajudam a diminuir a inflamação no corpo […]

TRIGO PARA QUIBE: um cereal rico em sabor e saúde

16 de fevereiro de 2022 | Por luzagoalimentos

O trigo para quibe, também conhecido como triguilho ou bulgur, nada mais é do que o grão integral do trigo, […]

NOZES: na medida certa, nutrição total

9 de fevereiro de 2022 | Por luzagoalimentos

Encontradas em um fruto da árvore nogueira, encontrada na Europa e na Ásia, as nozes possuem em sua composição nutrientes […]

TAPIOCA: uma alternativa saudável nos cardápios

2 de fevereiro de 2022 | Por luzagoalimentos

Prática, rápida, versátil e pouco calórica, a tapioca é uma opção que reúne, em um só alimento, boas qualidades que precisamos […]

COMINHO: essencial para receitas saborosas

26 de janeiro de 2022 | Por luzagoalimentos

De origem egípcia, o cominho é uma das especiarias mais populares na culinária da Índia, México e Oriente Médio. É […]

DAMASCO: parceria diária de sabor e saúde

19 de novembro de 2021 | Por luzagoalimentos

O damasco é uma fruta bastante versátil e deliciosa, comumente consumida em todo o mundo. Acredita-se que ele foi originalmente cultivado […]

UVA PASSA: muito mais do que um simples ingrediente

5 de novembro de 2021 | Por luzagoalimentos

Chega dezembro e elas entram em ação! Puras ou acompanhando receitas, as uvas passas são tradições das ceias de Natal, de […]

CRANBERRY: uma potência nutritiva e funcional

1 de outubro de 2021 | Por luzagoalimentos

Cranberry é uma fruta vermelha, pequena, cheia de benefícios e que vem ganhando espaço no Brasil. A cranberry é uma fruta vermelha oriunda […]

SEMENTE DE ABÓBORA: longevidade e qualidade de vida

17 de setembro de 2021 | Por luzagoalimentos

Ao comprar um alimento orgânico você joga as suas sementes fora? Embora esse seja um hábito muito comum, não deixa de […]

ARROZ NEGRO: sabor exótico, funcional e saudável

10 de setembro de 2021 | Por luzagoalimentos

O arroz negro, apesar de pouco utilizado na culinária, é um alimento cheio de benefícios e que vale a pena ser […]

ERVILHA PARTIDA: a pequena notável

3 de setembro de 2021 | Por luzagoalimentos

Delicada e muitas vezes despercebida em acompanhamentos de pratos, a ervilha partida merece um destaque especial quando falamos em poder nutricional […]

AÇÚCAR MASCAVO: uma escolha saudável diária

23 de agosto de 2021 | Por luzagoalimentos

O açúcar é sempre tido como vilão da alimentação saudável, mas com um sabor tão irresistível é super difícil cortá-lo […]

COLORAU: muito mais do que tempero

28 de maio de 2021 | Por luzagoalimentos

O colorau, um popular condimento alimentar, é o pó do urucum, também chamado de colorífico e falso açafrão, especialmente devido à sua […]

COMINHO: na medida certa, um sabor único

9 de abril de 2021 | Por luzagoalimentos

O cominho é a semente de uma planta medicinal também chamada de alcaravia, muito utilizada como condimento em culinária ou como […]

ALECRIM: essencial nas receitas e para a vida

12 de março de 2021 | Por luzagoalimentos

O alecrim é uma erva aromática comum na região do Mediterrâneo. É um grande aliado do emagrecimento, tem ação expectorante, melhora inflamações […]

ORÉGANO: da culinária à fitoterapia

5 de março de 2021 | Por luzagoalimentos

O orégano é uma planta de folhas muito aromáticas, indispensável na culinária mediterrânea. Combina perfeitamente com tomate, alho, manjericão, azeite e queijos. Pode […]

CASTANHA-DO-PARÁ: fonte inesgotável de nutrição

12 de fevereiro de 2021 | Por luzagoalimentos

A castanha-do-pará (ou castanha do Brasil) é uma semente do mesmo grupo das nozes, amêndoas e outras oleaginosas. Ela é […]

FLOCOS DE MILHO: um alimento versátil

5 de fevereiro de 2021 | Por luzagoalimentos

Flocos de milho (em inglês: corn flakes) são um cereal matinal produzido pela torrefação de flocos feitos de grãos de milho. Essa preparação do cereal […]

PÁPRICA: um tempero que faz a diferença

22 de janeiro de 2021 | Por luzagoalimentos

Sabia que a páprica nada mais é do que uma série de pimentões secos e moídos? A especiaria, um pó […]

GERGELIM: semente milenar da saúde

6 de novembro de 2020 | Por luzagoalimentos

Comer um pão com gergelim quentinho pela manhã, para muitas pessoas, é o jeito ideal para começar o dia com […]

LINHAÇA: o superalimento funcional

18 de setembro de 2020 | Por luzagoalimentos

Conhecida na região da Mesopotâmia desde 5 mil a.C., a linhaça – semente do linho – é um cereal sem glúten. […]

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