Arquivo de feijão - Luzago Alimentos

FEIJÃO BRANCO: um aliado da alimentação saudável

19 de setembro de 2023 Nenhum comentário

O feijão branco é uma espécie de feijão chamada cientificamente de Phaselous vulgaris. Existem dois tipos de feijão branco que apresentam propriedades, nutrientes e efeitos semelhantes conhecidos como feijão Cannellini ou feijão marinho (Navy Beans). Ambos são brancos, mas apresentam formatos um pouco diferentes. O feijão Cannellini é um feijão branco italiano, disponível fresco ou

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TEMPEROS ESSENCIAIS: harmonize suas receitas com estilo

26 de julho de 2021 Nenhum comentário

TEMPERO DE CARNE A segunda parte do Especial Temperos Essenciais. Tem gente que diz que o sal e a pimenta-do-reino são temperos dispensáveis e que podem ser substituídos por outros mais “moderninhos”. Mas a Luzago traz a verdade: não caiam nesse conto. O sal e a pimenta-do-reino são os temperos-base de qualquer preparo, principalmente

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FEIJÃO: uma paixão brasileira

30 de outubro de 2020 Nenhum comentário

A combinação do feijão com seu fiel escudeiro (o arroz) constitui a base da alimentação de 9 entre 10 brasileiros e, apesar do aumento no consumo de alimentos industrializados, o feijão com arroz de cada dia ainda é prato sagrado nas principais refeições. É importante estimular que essa tradição alimentar

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Frio e Sopas: Combinação mais que Perfeita

4 de julho de 2019 Nenhum comentário

Eis que o frio resolveu chegar com tudo! Com ele, vem aquela fome a mais… Para se aquecer sem exagerar nas calorias, é hora de abusar do comfort food. Este estilo de comida não tem nenhum segredo – muito pelo contrário. Trata-se das refeições preparadas com aquele toque de comida

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8 Temperos Secos que vão facilitar o seu dia a dia

7 de junho de 2019 Nenhum comentário

Quem vive um dia a dia corrido mas preza por uma alimentação saudável sabe o quanto é importante contar com ingredientes de qualidade. No momento do preparo das refeições, uma boa dica é ter à mão diversas opções de temperos secos para diferentes finalidades. Pensando em praticidade, trouxemos um guia

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Fradinho: muito além do Feijão com Arroz

15 de abril de 2019 Nenhum comentário

Todos estamos acostumados com os famosos feijões preto ou carioca, bastante utilizados no dia a dia do brasileiro. Mas existe um leque muito maior de tipos dessa semente, como já mostramos em outro post. Hoje vamos falar sobre uma espécie bem brasileira e diferente: o feijão fradinho. Também conhecida como feijão-de-corda, feijão-maçácar

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As inúmeras possibilidades do Feijão

1 de agosto de 2018 Nenhum comentário

Não há dúvidas de que o feijão é preferência nacional. Ele é um dos alimentos mais antigos do mundo e tornou-se indispensável no dia a dia dos brasileiros como um dos principais itens da culinária. O feijão é considerado um dos principais alimentos no combate à desnutrição por ser uma

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