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FARINHA DE MILHO: o ingrediente completo para tudo

Mais grossa que o fubá, a farinha de milho é um alimento acessível que pode ser utilizado em diversas receitas de pães, bolos, farofa e cuscuz, entre uma infinidade de preparações cheias de sabor e um colorido mais vivo. Conhecido pela humanidade há mais de 7 mil anos, o milho

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AMIDO DE MILHO: faz mais do que você imagina

O amido de milho é daqueles ingredientes que chamamos de “coringa”. Ele tem diversos benefícios e pode ser utilizado de muitas formas. Sabe aquele toque secreto para deixar o bolo mais fofinho ou o manjar mais cremoso? Nada mais é do que esse versátil produto. Por exemplo, você pode preparar

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LINHAÇA: o superalimento funcional

Conhecida na região da Mesopotâmia desde 5 mil a.C., a linhaça – semente do linho – é um cereal sem glúten. Utilizada na culinária, há alguns anos tem conquistado adeptos entre as pessoas que buscam alimentos saudáveis e funcionais. Por possuir muitas propriedades nutricionais, o uso contínuo da linhaça traz muitos benefícios

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ARROZ ARBÓREO: combinação única de cremosidade e nutrientes

O arroz arbóreo é um tradicional arroz italiano. É fácil reconhecê-lo, afinal, apresenta grãos maiores do que os grãos do arroz tradicional e tem uma cor branca perolada. Quando cozido, seus grãos permanecem firmes, mas conferem muita cremosidade à receita escolhida. O arroz arbóreo, assim como outros tipos de arroz

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FARINHA DE MILHO: completa de sabor e benefícios

Mais grossa que o fubá, a farinha de milho é um alimento acessível que pode ser utilizado em diversas receitas de pães, bolos, farofa e cuscuz, entre uma infinidade de preparações cheias de sabor e um colorido mais vivo. Conhecido pela humanidade há mais de 7 mil anos, o milho é

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PRIMAVERA: comer bem para viver melhor

A primavera bate à nossa porta. No dia 22, terça-feira, a estação chegou com suas flores e as temperaturas tendem a ficar um pouco mais elevadas. Para manter a saúde em dia durante o período que antecede o verão, a melhor dica é consumir aquilo que de melhor a época

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EXCESSOS NOS FERIADOS: como se recuperar

Feriado acabou e está na hora de correr atrás do prejuízo. Não dá para negar que em datas comemorativas costumamos enfiar o “pé na jaca” e cometer os famosos excessos nos feriados. Verdade ou mentira? Com isso, nossos órgãos ficam sobrecarregados, nos sentimos “inchados” e então surge o remorso, a

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GRANOLA: um alimento de fibra

Feita a partir de uma mistura de cereais, grãos, oleaginosas e frutas secas, a granola é vista como uma aliada de quem quer ter uma alimentação mais saudável. Rica em fibras, ela melhora o intestino preguiçoso, combate diversas doenças, é cheia de gorduras boas e, de quebra, ajuda na sensação

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