A abóbora é um fruto já reconhecido pelo seu sabor inconfundível e inúmeros benefícios. Ela é tão completa que suas sementes também já se tornaram famosas como fonte de nutrientes.
Saiba mais sobre as suas propriedades e vantagens:
Snack saudável
Mesmo pequena, a semente de abóbora é preciosa. Para se ter uma ideia, ao consumir uma pequena quantidade, ela garante uma boa quantidade de gorduras saudáveis, magnésio e zinco. Aproveite a hora do lanche para ingerir as sementes.
Propriedades
As sementes de abóbora têm pouquíssimas calorias mas são ricas em fibras, carboidratos, vitamina K, minerais e antioxidantes.
Além de melhorar a sensação de saciedade, alguns estudos indicam que essa semente pode auxiliar na saúde da bexiga e da próstata, inclusive na prevenção do câncer. Este foi mais um motivo para a popularização do produto.
Dicas de consumo
É possível incluir as sementes de abóbora na dieta de diversas formas: como lanche, cruas, torradas ou salgadas; polvilhadas em saladas, sopas ou cereais; ou até mesmo no processo de cozimento, como um ingrediente para pão doce ou salgados e bolos.
RECEITA DA SEMANA
Confira uma receita ultra saudável com semente de abóbora e outros condimentos:
Smoothie saudável
Ingredientes
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¼ de abacaxi descascado, cortado em pedaços
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½ copo de suco de laranja espremido na hora
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2 colheres de sopa de sementes de abóbora encharcadas
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1 pedaço de gengibre descascado
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1 colher de chá de mel ou melado
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1 colher de sopa de suco de limão fresco
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100 ml de leite de coco
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1 colher de chá de cúrcuma
Modo de fazer
Coloque todos os ingredientes, exceto a cúrcuma, no liquidificador. Misture em alta velocidade por um minuto. Despeje em um copo e polvilhe a especiaria por cima antes de servir.
