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AMÊNDOA: nutrição, sabor e versatilidade

Embora considerada por muitos uma castanha, a amêndoa se trata, na realidade, de uma semente. E, tal qual, é abundante em nutrientes e óleos essenciais, tornando-se uma grande aliada da sua saúde. Se as sementes são a base para o crescimento de uma planta, imagine o tanto de nutrientes que

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FLOCOS DE MILHO: um alimento versátil

Flocos de milho (em inglês: corn flakes) são um cereal matinal produzido pela torrefação de flocos feitos de grãos de milho. Essa preparação do cereal foi criada por John Harvey Kellogg em 1894, como um alimento que achava que seria saudável para os pacientes do Sanatório de Battle Creek, no Michigan, que dirigia na época. Existem muitas marcas

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Castanha de Caju, Riqueza Brasileira

Conhecida por ser uma das principais oleaginosas com origem brasileira, a castanha de caju é grande aliada nas dietas. Mas, antes de falar mais sobre seus benefícios, é importante esclarecer uma diferença importante: a castanha de caju não é semelhante a castanha do pará! O famoso fruto vem do cajueiro

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Leite de Amendoas

Ingredientes 1 copo (200ml) de amêndoas inteiras; 4 copos de água (se a preferência é por um leite mais consistente, coloque menos água; quem gosta de menos consistente, coloque mais água)   Modo de Preparo Lave as amêndoas, deixe de molho de um dia para o outro com água cobrindo

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