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HORTELÃ: aroma inconfundível para cada receita

Tem origem mitológica e presença registrada em diversas civilizações ao longo de milhares de anos, dos egípcios aos hebreus. O fato é que a hortelã une refrescância, sabor e um universo de possibilidades. A hortelã pode ser descrita como uma das ervas mais usadas extensivamente no mundo da culinária, além

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HORTELÃ: ingrediente essencial na cozinha

Tem origem mitológica e presença registrada em diversas civilizações ao longo de milhares de anos, dos egípcios aos hebreus. O fato é que a hortelã une refrescância, sabor e um universo de possibilidades. A hortelã pode ser descrita como uma das ervas mais usadas extensivamente no mundo da culinária, além

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TEMPEROS ÁRABES: sabor e identidade

Os temperos árabes são bem fortes e de sabor característico. Esses condimentos e especiarias começaram a ser disponibilizados desde a antiguidade em mercados de rua de grande intensidade e, compunham grande atividade comercial e econômica na época. Cada região do mundo tem sabores próprios e usos específicos de uma série

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DETOX PÓS FESTAS: muito além de emagrecer

Final de ano costuma ser sinônimo de exageros alimentares. Como uma boa comemoração brasileira, nos juntamos para comer como forma de comemorar e brindar novos tempos e novas esperanças. A fartura é sempre presente e as bebidas são desregradas, mas quando temos que lidar com a balança depois, a situação

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COQUETÉIS, DRINKS E ESPECIARIAS: em perfeita harmonia

BREVE HISTÓRICO Antes de os portugueses se lançarem ao mar para buscarem especiarias diretamente na fonte, eram os árabes quem dominavam esse mercado e escondiam o trajeto de suas rotas a sete chaves. Aos poucos, as especiarias ganharam o mundo. Uma especiaria pode ser definida como um conjunto de alimentos

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Os chás e seus Diferentes Preparos

Durante o inverno, uma das bebidas mais apreciadas é o chá. Existem diversos sabores e formas de preparo disponíveis; o que vale é se aquecer garantindo mais saúde para o organismo. A utilização de chás tem origem na China, mas, com o passar dos anos, outros países também se especializaram

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