Seja inteira, laminada, como farinha, confeitada ou defumada, a amêndoa é um dos alimentos mais versáteis na culinária. Originária do oriente médio, em países como a Síria, Turquia e Paquistão, até hoje é famosa em receitas da região, como o arroz árabe e o doce ninho de amêndoas. Dizem, inclusive,