Em uma boa dieta para emagrecimento, muito se fala sobre os benefícios da banana em diversos formatos. Porém, na hora de comprar, surge a dúvida: é melhor comprar a farinha ou a biomassa de banana verde?

A seguir, vamos mostrar as diferenças entre os dois produtos, benefícios e como utilizar.

Diferenças e benefícios

            A principal diferença entre biomassa e farinha está na concentração de fibras: a primeira passa por processo de cozimento, o que faz perder parte das fibras, ao contrário da segunda, que não perde suas propriedades nutricionais.

Também pela sua preparação, o amido resiste à decomposição de açúcares, o que ajuda a diminuir os níveis de açúcar no sangue. Além disso, a presença de fibras é excelente para a boa digestão.

            A farinha de banana verde é famosa por auxiliar no emagrecimento graças ao seu poder de saciedade.

Como utilizar

Devido ao seu formato, é possível utilizar a farinha de banana verde de diversas formas, desde as mais simples, como salpicado em frutas – mais rápido e prático – até receitas mais elaboradas.

É recomendado ingerir aproximadamente 30 gramas do produto por dia, o que equivale a duas colheres de sopa. Uma dica é adicioná-lo em um copo com água e tomar em jejum ou consumir com iogurte, frutas, feijão ou vitaminas.A farinha pode ser utilizada como substituta da farinha em receitas de bolos, muffins, biscoitos e panquecas.

É possível comprar a farinha de banana verde diretamente com a Luzago Alimentos!

RECEITAS DA SEMANA

Receita com Farinha de Banana Verde

Bolo de banana com passas

Ingredientes

• 2 ovos
• 3 colheres de óleo de coco
• 1 1/2 xícara de farinha de banana verde
• 1/2 xícara de farelo de aveia
• 4 bananas maduras
• 1/2 xícara de uva passa
• 1 pitada de canela
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de Preparo

Misture todos os ingredientes, colocando o fermento por último, até que fique tudo uniforme. Leve ao forno para assar durante 20 minutos.

Dica: O ideal é colocar o bolo em pequenas forminhas para fazer muffin porque ele não cresce muito e tem uma massa um pouco mais espessa que o normal.