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Ervilha Seca: Um Coringa para Receitas Vegetarianas

No Brasil, a forma mais comum de se consumir ervilha é em conserva, aquela enlatada geralmente utilizada em lanches e pratos frios em geral. Porém, há uma maneira muito mais saudável de usufruir do seu sabor e benefícios: utilizando o legume na forma seca. A ervilha, que nada mais é

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Farinha Panko: o Segredo da Crocância que dá água na boca

Uma das qualidades dos alimentos que aumenta o apetite é a sua crocância. O dado é tão verdadeiro que a característica vem estampada na embalagem de muitos produtos disponíveis no mercado, já reparou? Porém, como é possível alcançar o nível de “crocância” da indústria nos alimentos preparados em casa? Para

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Café da manhã Turbinado Granola e Frutas de Outono

Granola dá energia e fornece nutrientes importantes para o corpo Uma super combinação de alimentos saudáveis deve ser a melhor forma de despertar o corpo a fim de prepará-lo para enfrentar o dia de forma saudável e cheio de com energia. A boa notícia é que é possível unir todos

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Goma Xantana: Um substituto ao uso do glúten de trigo

Dados recentes revelaram que um em cada 600 brasileiros foram diagnosticados com a doença celíaca ou intolerância ao glúten, que é a incapacidade de processar a proteína presente em cereais altamente consumidos pela população como trigo, cevada, centeio e aveia. O número de diagnósticos da doença tem aumentado e, com

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