A pimenta calabresa resulta do processo de desidratação e moagem da pimenta dedo-de-moça, ou de uma mistura de pimentas vermelhas. Ela pode ser usada para dar uma “esquentada” em diversos tipos de comida: de carnes e linguiças a pizzas e omeletes. Por não ser tão ardida como outros tipos de
No mercado, existem várias opções de pimentas para todos os gostos, desde as mais leves até as mais picantes. Falando mais especificamente sobre as pimentas em grãos ou moídas, uma das mais indicadas é a pimenta branca. Essa é uma das especiarias mais comercializadas no mundo. Antigamente, sua fama se
Quando falamos em pimenta, logo vem à mente o seu sabor característico, mais picante ou mais leve, dependendo da espécie. Quem gosta de bons temperos e das vantagens da pimenta para a saúde, porém, não gosta do tempero tão forte, com certeza vai apreciar a Pimenta Jamaica. Essa variedade tem curiosidades
Suave, adocicada e perfumada: assim é a pimenta rosa. Essa semente, na verdade, não é exatamente da família das pimentas. Ela vem da árvore aroeira, ou seja, leva o nome apenas pelo seu formato. A aroeira é originária da América do Sul, tanto que
Para quem gosta de um sabor levemente apimentado mas tem receio de consumir alguma pimenta com sabor muito forte, existe uma opção perfeita. Dentre as mais diversas variedades deste tempero, a pimenta jalapeño está na medida certa, com ardência média na escala de comparação. Muito
O Chilli é uma mistura de pimentas picantes e especiarias usadas na culinária mexicana, que se tornou uma paixão na América do Norte e no mundo. O Chili em pó é utilizado em diversos pratos saborosos como no Chili, no Guacamole, em Molhos de tomate, e fica delicioso em Asas de