O bicarbonato de sódio, conhecido também como hidrogeno carbonato de sódio ou carbonato de monossódico, é definido como um mineral de carbonato hidratado de sódio, com os elementos hidrogênio, oxigênio, sódio e carbono. Ele possui a fórmula NaHCO3 e é feito de um mineral branco ou transparente, chamado natrão. O bicarbonato de