2 de outubro de 2020 | Por
De uma lembrança vivida nos tempos de infância, no interior do Estado; dos almoços tradicionais caseiros com a família, veio a nossa inspiração para criar o tempero caipira.
O gosto de uma comida tipicamente caseira, aquele tempero que ao provar, ficam o gosto e a lembrança para sempre. Partindo desse breve histórico tão verdadeiro, apresentamos um novo conceito em temperos.
Na busca pela constante inovação/evolução, a Luzago Alimentos lança no mercado sua linha de temperos próprios; utilizando, para isso, produtos de alta qualidade e origem certificada.
O novo Tempero Caipira traz aquela essência única do campo, proporcionando um toque especial aos pratos, deixando tudo mais gostoso e com um sabor irresistível. Adaptado, é claro, à partir de uma receita tradicional de família.
Desenvolvido e produzido em nossa empresa, sob um rigoroso controle de qualidade, livre de sódio e gorduras totais. Essa composição torna o paladar mais apurado e ainda, livra o organismo de toxinas oriundas de processos químicos.
Já os ingredientes utilizados e previamente selecionados no preparo do nosso produto são: alho, cebola, colorau e especiarias diversas.
Recomendamos sua utilização no preparo de receitas ou pratos com carnes branca e vermelha (aves, bovinas e suínas), em molhos diversos, acompanhando massas e até mesmo salteado com legumes de sua preferência.
RECEITA ESPECIAL
FRANGO RÚSTICO AO MOLHO
Ingredientes: 1 frango caipira inteiro limpo e cortado em pedaços pelas juntas (não descarte fígado, moela e pés, pois podem ser usados também), 15 ml de óleo vegetal, 2 dentes de alho picados, 1 cebola picada em rodelas pela metade, 3 colheres (sopa) do Tempero Caipira Luzago, pimenta dedo de moça, salsinha desidratada, sal e pimenta do reino a gosto.
Modo de preparo: Antes de começar, tempere levemente o frango com o sal e a pimenta do reino (sem exageros, para que o tempero caipira sobressaia).
Em uma panela funda e bem quente, coloque o óleo. Em seguida, coloque os pedaços de frango espalhados e deixe dourarem de todos os lados possíveis sem deixar queimar.
Quando estiverem bem selados e dourados, coloque o alho, mexa rapidamente e em seguida coloque o tempero caipira aos poucos. Complete com o restante do tempero até cobrir o frango todo.
Em seguida, verifique o sal e a pimenta do reino e acrescente a gosto se necessário. Tampe a panela deixando uma beirada aberta para o caldo não derramar. A carne deve estar firme, mas macia e cozida; espere o caldo ser reduzido para ⅓ do inicial.
Desligue o fogo, salpique a cebola fatiada por cima e, em seguida, acrescente a salsinha, a cebolinha e a pimenta dedo de moça. Tampe totalmente a panela, deixe descansar por 5 minutos e sirva com arroz branco e feijão.
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